ホモジナイザー

 

ホモジナイザー


混ざり合いにくいものも混ぜ合わせる装置

液体の中には、見た目は溶け込んで混ざったように見えても、別々の物質が混ざり合わず漂うことがあります。物質には特性があって、水には溶け込まないものが存在しており、これをコロイド分散体と呼びます。永続的なもので、水よりも比重の重いものは下に沈み、軽いものは上に浮かび分離します。また、沈殿も起きます。これらを均一にして偏らせず、濃度も一定にできるのがホモジナイザーです。粒子を小さな状態に作り替えながらも一定の形状にできる装置で、水に溶けずに浮遊していても液体の中に溶け込ませ、分離を防ぎます。
粒子をできるだけ小さな状態に砕きかき混ぜることで、液体としても乳化の状態になり安定します。細かくして分離を防ぐことによって結果として水に溶け込み、沈殿も防止するのが大きなメリットで、本来混ざらないものも溶け込ませられます。乳化させることはさまざまなものに有効で、食品をはじめ工業製品にも使われてきました。化粧品は代表的で、乳液化した製品を作るためにこの装置を使っています。水と油は分離しやすい性質ですが、油分を砕きコロイド溶液を作るためにホモジナイザーが使われています。
原理は至って簡単で、かき混ぜながら粒子を砕き、粒子の大きさを均一にします。そうして混ざりやすくなったものをさらに機械を使用して水分と混ぜるというものです。かき混ぜ方には複数の手法がありますが、基本原理はどれも変わりません。そして、まさにこの違いがホモジナイザーの使い方につながっているのです。

ホモジナイザー中古計測機器一覧

※オプション機材につきましては、「在庫お問合せ」よりお問合せくたさい。
コード機材名称 型番メーカー名お問合せ
3e1936 ホモジナイザー(ポリトロン) T10 basic+S10N-8G IKA
3e2181 ホモジナイザー スリーワンモータ・ハイパワー(高粘度用) BLH300 新東科学
3e2145 ホモジナイザー(粉砕機) 分析ミルA11ベーシック A11BS1 IKA
3e2109 ホモジナイザー(汎用撹拌) スリーワンモータFBL1200/BL1200+組立式スタンドTYPE-CS+シャフト50cm+汎用撹拌翼φ38mm 新東科学
3e2111 ホモジナイザー(粉砕機) ワンダーブレンダーWB-1 大阪ケミカル
3e1805 ホモジナイザー (粉砕機) ワンダークラッシャー WC-3C 大阪ケミカル
3e1804 ホモジナイザー (汎用撹拌) NZ-1100S+スタンドベースZS型+シャフト+汎用撹拌翼φ40mm 東京理化器械
3e1803 ホモジナイザー (ソニック) 超音波ホモジナイザー・US-150T 日本精機製作所
3e1783 ホモジナイザー T10 basic+シャフトS10N-8G+クランプ+収納ケース IKA
3e1772 ホモジナイザー スリーワンモータ・ハイパワー(中粘度用) BLH300 新東科学
3e1750 ホモジナイザー(汎用撹拌) NZ-1300+組立式スタンド別メーカー品+シャフト+汎用撹拌翼φ38mm 東京理化器械
3e1726 ホモジナイザー(パドル式ストマッカー) エクスナイザー400 オルガノ
3e1727 ホモジナイザー(ポリトロン) T 50 digital ULTRA-TURRAX+シャフトS50-G45M+スタンドR 2723 IKA
3e1728 ホモジナイザー(汎用撹拌) ホモミキサーHM-300 ASONE
3e1706 ホモジナイザー(汎用撹拌) ポッター型HOM ASONE
3e1673 ホモジナイザー(ソニック) 超音波ホモジナイザーUR-20P トミー精工
3e1674 ホモジナイザー スリーワンモータ(セット・汎用撹拌翼φ38mm) FBL1200 新東科学
3e1642 ホモジナイザー ホモミキサー HM-310 ASONE
3e1589 ホモジナイザー(汎用撹拌) エコノミー撹拌機BLG-3 ASONE
3e1573 ホモジナイザー(汎用撹拌) T.K..ホモミクサーMARK II F model プライミクス
3e1472 ホモジナイザー スリーワンモータ(セット・汎用撹拌翼φ38mm) BL600 新東科学
3e1470 ホモジナイザー(ポリトロン) HG-200 ASONE
3e1439 ホモジナイザー(ソニック) 超音波ホモジナイザーVC-750+13mmタップ型プローブチップ+スタンド ・2013年製 家田貿易
3e1369 ホモジナイザー(ポリトロン) PT-MR3100+ジェネレーターシャフトPT-DA3020/2+スタンド KINEMATICA
3e1388 ホモジナイザー(ソニック) 超音波ホモジナイザー・VP-60S+標準ホーン(HNN-0200) TAITEC
3e1412 ホモジナイザー(ポリトロン) PT-MR3100+ジェネレーターシャフ トPT-DA3020/2+スタンド KINEMATICA
3e1411 ホモジナイザー(ソニック) 超音波ホモジナイザーVC-750+13mm タップ型プローブチップ+スタンド・2013年製 家田貿易
3e1276 パドル式ホモジナイザー 400P ASONE
3e1190 ホモジナイザー(ポリトロン) HG-200(本体)+スタンド ASONE
3e1191 ホモジナイザー(ポリトロン) ジェネレーターシャフトHT-1018 ASONE
3e1192 ホモジナイザー スリーワンモータ(セット・汎用撹拌翼φ70mm) BL600 新東科学
3e1193 ホモジナイザー(汎用撹拌) スリーワンモータBL1200+自在型スタンドAN型+シャフト+汎用撹拌翼φ38mm 新東科学
3e1068 ホモジナイザー(汎用撹拌) スリーワンモータBL1200+組立式スタンドTYPE-CS+シャフト+汎用撹拌翼φ38mm 新東科学
3e1067 ホモジナイザー (ソニック) BRANS0N250-Advanced(ホーン・スタンド付) BRANSON
3e1032 ホモジナイザー(汎用撹拌) スリーワンモータFBL1200+組立式スタンドTYPE-CS+シャフト+汎用撹拌翼φ38mm 新東科学
3e0984 ホモジナイザー(汎用撹拌) マゼラNZ-1200+スタンド+シャフト+汎用撹拌翼φ4cm 東京理化器械
3e0983 ホモジナイザー(ソニック) BRANSON250-Advanced(ホーン・スタンド付) BRANSON
3e0934 超音波ホモジナイザー US-50 日本精機製作所
3e0910 ホモジナイザー(ソニック) 超音波ホモジナイザー・US-50 日本精機製作所
3e0690 ホモジナイザー(ソニック) BRANSON450-Advanced(ホーン・スタンド・消音箱付) BRANSON
3e0693 ホモジナイザー スリーワンモータ(中高粘度用) BL600 HEIDON
3e0694 ホモジナイザー ホモミクサー MARK II 2.5型 プライミクス
3e0478 ホモジナイザー(食品検査用パドル型)ホモジナイザー(汎用撹拌) スリーワンモータBL600 HEIDON
3e0477 ホモジナイザー スリーワンモータ BL300 HEIDON
3e0476 ホモジナイザー スリーワンモータ (セット・汎用撹拌翼φ6cm) BL300 HEIDON
3e0468 ホモジナイザー HG-200(本体) ASONE
3e0422 ホモジナイザー マスティケーターS型 IUL,S.A.
3e0420 ホモジナイザー(ポリトロン) PT10/35+ジェネレーターシャフトPTA 7 EC+スタンド KINEMATICA
3e0210 ホモジナイザー US-150(ホーン・スタンド付) 日本精機
3e0204 ホモジナイザー(ポリトロン) HG-200(本体)+HT1025(シャフト) ASONE
3e0211 ホモジナイザー(ソニック) BRANSON250(ホーン・スタンド付) BRANSON
3e0207 ホモジナイザー(ポリトロン) PT1200C+ジェネレーターシャフトPT-DA1205/2-A KINEMATICA
3e0206 ホモジナイザー(ポリトロン) PT-MR3100+ジェネレーターシャフトPT-DA6030-6060+スタンド KINEMATICA
3e0205 ホモジナイザー(ポリトロン) T8ウルトラタラックス IKA
3e0003 ホモジナイザー(ポリトロン) PT-MR3100+ジェネレータージャブトPT-DA6030-6060+スタンド KINEMATICA
3e0005 ホモジナイザー(ポリトロン) PT-MR6000+スタンド KINEMATICA
3e0006 ホモジナイザー(ソニック) UD-201(ホーン・スタンド付) TOMY
3e0007 ホモジナイザー(ソニック) US―150(ホーン・スタンド付) 日本精機
3e0009 ホモジナイザー ハイシアーミキサー(ミキシング+エマルサースクリーン付) L4RT SILVERSON
3e0001 ホモジナイザー(ポリトロン) HG-200(本体)+HT1025(シャフト) ASONE
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コード機材名称 型番/メーカー名お問合せ
3e1936ホモジナイザー(ポリトロン)T10 basic+S10N-8G
IKA
3e2181ホモジナイザー スリーワンモータ・ハイパワー(高粘度用)BLH300
新東科学
3e2145ホモジナイザー(粉砕機)分析ミルA11ベーシック A11BS1
IKA
3e2109ホモジナイザー(汎用撹拌)スリーワンモータFBL1200/BL1200+組立式スタンドTYPE-CS+シャフト50cm+汎用撹拌翼φ38mm
新東科学
3e2111ホモジナイザー(粉砕機)ワンダーブレンダーWB-1
大阪ケミカル
3e1805ホモジナイザー (粉砕機)ワンダークラッシャー WC-3C
大阪ケミカル
3e1804ホモジナイザー (汎用撹拌)NZ-1100S+スタンドベースZS型+シャフト+汎用撹拌翼φ40mm
東京理化器械
3e1803ホモジナイザー (ソニック)超音波ホモジナイザー・US-150T
日本精機製作所
3e1783ホモジナイザーT10 basic+シャフトS10N-8G+クランプ+収納ケース
IKA
3e1772ホモジナイザー スリーワンモータ・ハイパワー(中粘度用)BLH300
新東科学
3e1750ホモジナイザー(汎用撹拌)NZ-1300+組立式スタンド別メーカー品+シャフト+汎用撹拌翼φ38mm
東京理化器械
3e1726ホモジナイザー(パドル式ストマッカー)エクスナイザー400
オルガノ
3e1727ホモジナイザー(ポリトロン)T 50 digital ULTRA-TURRAX+シャフトS50-G45M+スタンドR 2723
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3e1728ホモジナイザー(汎用撹拌)ホモミキサーHM-300
ASONE
3e1706ホモジナイザー(汎用撹拌)ポッター型HOM
ASONE
3e1673ホモジナイザー(ソニック)超音波ホモジナイザーUR-20P
トミー精工
3e1674ホモジナイザー スリーワンモータ(セット・汎用撹拌翼φ38mm)FBL1200
新東科学
3e1642ホモジナイザー ホモミキサーHM-310
ASONE
3e1589ホモジナイザー(汎用撹拌)エコノミー撹拌機BLG-3
ASONE
3e1573ホモジナイザー(汎用撹拌)T.K..ホモミクサーMARK II F model
プライミクス
3e1472ホモジナイザー スリーワンモータ(セット・汎用撹拌翼φ38mm)BL600
新東科学
3e1470ホモジナイザー(ポリトロン)HG-200
ASONE
3e1439ホモジナイザー(ソニック)超音波ホモジナイザーVC-750+13mmタップ型プローブチップ+スタンド ・2013年製
家田貿易
3e1369ホモジナイザー(ポリトロン)PT-MR3100+ジェネレーターシャフトPT-DA3020/2+スタンド
KINEMATICA
3e1388ホモジナイザー(ソニック)超音波ホモジナイザー・VP-60S+標準ホーン(HNN-0200)
TAITEC
3e1412ホモジナイザー(ポリトロン)PT-MR3100+ジェネレーターシャフ トPT-DA3020/2+スタンド
KINEMATICA
3e1411ホモジナイザー(ソニック)超音波ホモジナイザーVC-750+13mm タップ型プローブチップ+スタンド・2013年製
家田貿易
3e1276パドル式ホモジナイザー400P
ASONE
3e1190ホモジナイザー(ポリトロン)HG-200(本体)+スタンド
ASONE
3e1191ホモジナイザー(ポリトロン)ジェネレーターシャフトHT-1018
ASONE
3e1192ホモジナイザー スリーワンモータ(セット・汎用撹拌翼φ70mm)BL600
新東科学
3e1193ホモジナイザー(汎用撹拌)スリーワンモータBL1200+自在型スタンドAN型+シャフト+汎用撹拌翼φ38mm
新東科学
3e1068ホモジナイザー(汎用撹拌)スリーワンモータBL1200+組立式スタンドTYPE-CS+シャフト+汎用撹拌翼φ38mm
新東科学
3e1067ホモジナイザー (ソニック)BRANS0N250-Advanced(ホーン・スタンド付)
BRANSON
3e1032ホモジナイザー(汎用撹拌)スリーワンモータFBL1200+組立式スタンドTYPE-CS+シャフト+汎用撹拌翼φ38mm
新東科学
3e0984ホモジナイザー(汎用撹拌)マゼラNZ-1200+スタンド+シャフト+汎用撹拌翼φ4cm
東京理化器械
3e0983ホモジナイザー(ソニック)BRANSON250-Advanced(ホーン・スタンド付)
BRANSON
3e0934超音波ホモジナイザーUS-50
日本精機製作所
3e0910ホモジナイザー(ソニック)超音波ホモジナイザー・US-50
日本精機製作所
3e0690ホモジナイザー(ソニック)BRANSON450-Advanced(ホーン・スタンド・消音箱付)
BRANSON
3e0693ホモジナイザー スリーワンモータ(中高粘度用)BL600
HEIDON
3e0694ホモジナイザー ホモミクサーMARK II 2.5型
プライミクス
3e0478ホモジナイザー(食品検査用パドル型)ホモジナイザー(汎用撹拌)スリーワンモータBL600
HEIDON
3e0477ホモジナイザー スリーワンモータBL300
HEIDON
3e0476ホモジナイザー スリーワンモータ (セット・汎用撹拌翼φ6cm)BL300
HEIDON
3e0468ホモジナイザーHG-200(本体)
ASONE
3e0422ホモジナイザーマスティケーターS型
IUL,S.A.
3e0420ホモジナイザー(ポリトロン)PT10/35+ジェネレーターシャフトPTA 7 EC+スタンド
KINEMATICA
3e0210ホモジナイザーUS-150(ホーン・スタンド付)
日本精機
3e0204ホモジナイザー(ポリトロン)HG-200(本体)+HT1025(シャフト)
ASONE
3e0211ホモジナイザー(ソニック)BRANSON250(ホーン・スタンド付)
BRANSON
3e0207ホモジナイザー(ポリトロン)PT1200C+ジェネレーターシャフトPT-DA1205/2-A
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3e0206ホモジナイザー(ポリトロン)PT-MR3100+ジェネレーターシャフトPT-DA6030-6060+スタンド
KINEMATICA
3e0205ホモジナイザー(ポリトロン)T8ウルトラタラックス
IKA
3e0003ホモジナイザー(ポリトロン)PT-MR3100+ジェネレータージャブトPT-DA6030-6060+スタンド
KINEMATICA
3e0005ホモジナイザー(ポリトロン)PT-MR6000+スタンド
KINEMATICA
3e0006ホモジナイザー(ソニック)UD-201(ホーン・スタンド付)
TOMY
3e0007ホモジナイザー(ソニック)US―150(ホーン・スタンド付)
日本精機
3e0009ホモジナイザー ハイシアーミキサー(ミキシング+エマルサースクリーン付)L4RT
SILVERSON
3e0001ホモジナイザー(ポリトロン)HG-200(本体)+HT1025(シャフト)
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いろいろと作られた破砕方法による違い

高圧式は液体に圧力をかけ、微細な有り様になるまでに破砕します。液体に圧力をかけた状態で低速にてバルブの中に流し込むと、狭い空間に押し込まれ圧縮されます。圧縮した状態で広い空間に飛び出すと、今度は加速して、先にあるインパクトリングと呼ばれている部品にぶつけて粒子を破砕するのがこの方式の仕組みです。2度にわたる破砕が特徴で、高圧式の工程でできるバブルは形状を均一化するため、均質バルブと呼ばれています。
超音波式は、破砕する方法に超音波振動を使っています。液体に振動を与えて真空の泡を大量に作り上げるところから工程がスタートします。この泡がはじけるときに衝撃を生み出しますが、衝撃が粒子にあたり破砕していく方法です。このことをキャビテーションといいます。液体が大量の場合には向かない性質を持っていましたが、近年では改良が進んだことで大量の液体も処理できるように進化しています。
原理として分かりやすい物理的なやり方を使って破砕していくのが、超高速ホモジナイザーです。回転する刃によって破砕する構造で、ポリトロンホモジナイザーとも呼ばれます。刃は外刃と内刃の二つあり、そのうちの内刃を高速回転させて、外側の刃に取り付けられている穴から液体を圧力をかけて噴射して、対流も引き起こします。内部の刃にも砕かれますが、細分化した粒子はさらに外刃と内刃の間に入ってつぶされ同じような大きさになるのが特徴です。このときに、高周波も生まれて作用するため、かなり効果的な方法です。
粒子の砕き方はさまざまですが、それぞれ特徴があります。多く使用されているのは高圧式であるものの、どの方法も使用する目的によっては向き不向きがあるため、使い方などに合わせて選択する必要があります。

乳化した状態を長期安定化させる

ホモジナイザーは用途別にも分けられますが、明確に何かに使うといったほどの区分はされていません。それでも、特徴を考慮して、目的に合う使い方を考える必要があります。
蒸気の力を使っているアセプティック方式は、雑菌の侵入を防止できる方法です。無菌状態に保てるため、人が口にする食品や医薬品に適しています。限られた液体量で破砕を行う場合には、ラボスケール方式が向いています。大量の水量を相手にはできませんが、少量破砕が可能なため、研究室などで多く使われる方法です。
ホモジナイザーは、食品分野や飲料水の分野でも活用されています。混ざりにくいものはいろいろありますが、代表的なのがドレッシングに使われる油と水です。また、マヨネーズも混ざらない酢と油を使っています。卵黄がこれらを乳化させる手助けをしていますが、通常であればそのうち分離してしまいます。しかし、ホモジナイザーを使うと長期間分離せず安定したマヨネーズを作り上げることが可能となります。飲み物としても、ココアはカカオ成分が沈殿しやすく安定しません。ホモジナイザーで破砕してから徹底的にかき混ぜられているため、同じ濃さに保てています。
多くの分野で利用が進められているのは、均一に混合したい液体が存在するためです。乳化させて安定させるのには、ホモジナイザーが欠かせません。液体同士で混ぜ合わすのとは違い、個体粒子も破砕できて、高粘度のものにも対応できるタイプも存在します。多くの物質に対応できることから、さまざまなものを混ぜ合わせた液体を生産する場合に、必要不可欠な機材です。

〇ホモジナイザーの中古販売なら、多種多様に中古機材が揃う株式会社メジャーへ。全国対応および当日発送可能、最短では翌日から手軽に機材をご利用できます。
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